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    S??es pesto mit erdbeeren
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    		   Basilikum , Erdbeere , Gew?rze , Nachtisch , Obst
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    * Erdbeeren waschen und klein schneiden.
    * Zucker in einem sehr kleinen Topf unter R?hren so lange im Wasser
    kochen lassen, bis er sich aufgel?st hat, dann etwas abk?hlen lassen.
    * Basilikumbl?tter waschen und in ein hohes Gef?? geben.
    * Mandeln und das Zuckerwasser (L?uterzucker) hinzuf?gen und alles
    p?rieren.
    * Eine gute Messerspitze Vitamin C dazugeben und verr?hren (so behalten
    die Basilikumbl?tter ihre Farbe).
    * Das s??e Pesto mit den Erdbeeren vermischen, Sch?ssel abdecken und
    circa zwei bis drei Stunden in den K?hlschrank stellen.

    Tipp: Dazu schmeckt Panacotta oder geschlagene Sahne.

    http://www.wdr.de/tv/service/essentrinken/inhalt/20060512/b_3.phtml
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    500 g Erdbeeren
    3 tb Zucker
    3 tb Wasser
    1 bn Basilikum
    30 g Mandeln, gesch?lt, ca.
    1 pn Vitamin-C-Pulver
    Ü -
    - Servicezeit: Essen &
    - Trinken - Kostprobe,
    - "Kochtreff im Internet",
    - WDR 12.05.2006
    - Erfasst von Christina Phil


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