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    S?sser apfelgratin mit karamellisierten waln?ssen
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    		   Obst , Backen , Teigwaren
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    70 g Zucker mit dem Apfel- und Zitronensaft zum Kochen bringen. Die
    Apfelh?lften in diesem Sud etwas d?nsten, sie sollten noch Biss
    haben. Die Apfelh?lften herausnehmen, mit einem Messer einritzen und
    in eine gefettete Auflaufform setzen. Milch, Sahne, Eier, Vanille, 30
    g
    Zucker und evt. Schnaps verr?hren und ?ber die ?pfel giessen. Im
    vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 20 Minuten backen. 50 g Zucker
    in einer Pfanne goldgelb schmelzen. Waln?sse zuf?gen und
    karamellisieren. Den Apfelgratin mit den Waln?ssen bestreuen und warm
    servieren.

    http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200
    2/02/21/index.html

    :Stichworte: Apfel
    :Stichworte: Backen
    :Stichworte: Gratin
    :Stichworte: Obst
    :Stichworte: Walnuss
    :Erfasser/Name: mehr?,
    :Datum : 13.12.2006

    Zutaten:
    4 ?pfel, gesch?lt,
    - halbiert, entkernt
    150 g Zucker
    400 ml Apfelsaft
    0.5 Zitrone, Saft
    Etwas Fett f?r die Form
    100 ml Milch
    100 ml Schlagsahne
    100 g Frischk?se
    2 Eier
    1 Msp. Vanille
    2 Apfelschnaps, eventuell
    50 g Waln?sse, grob gehackt
    Ü -
    - Philipp
    - Philipp
    - Kaffee oder Tee,
    - "Zucker",
    - SWR 21.02.2002;
    - CMA, Bonn
    - ?berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von mehr",


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