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    S??e bandnudeln mit birnen-pflaumen-kompot
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      Dessert , S??speisen
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    Birnen waschen, schaelen, halbieren, entkernen und klein schneiden.
    Pflaumen waschen und entsteinen. Sternanis, Pflaumen- und Limettensaft
    erhitzen. Pflaumen und Birnen darin circa 4 Minuten zugedeckt duensten.
    Das Obst entnehmen und den uebrigen Saft mit Speisestaerke glatt
    ruehren. Dann das Obst wieder zugeben und das Kompott abkuehlen lassen.

    Milch, 400 ml Wasser, Honig und Vanillemark in einem Topf aufkochen.
    Die Nudeln darin nach Packungsanweisung bei schwacher Hitze unter
    gelegentlichem Ruehren garen (Achtung, kann leicht anbrennen).

    Nudeln abtropfen lassen und mit dem Kompott auf vier Tellern anrichten.
    Kokosspaene in einer trockenen Pfanne anroesten und ueber die Nudeln
    streuen. Mit Zitronenmelisseblaettchen garnieren.
    :Stichworte : Bandnudel, Birne, Nudel, Pflaume, S??speise
    :Notizen (*) : Quelle: Internet Nudelnmachengl?cklich
    :Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Sch?fer
    :Zusatz : Zubereitungszeit:
    : : ca. 40 min
    : : 403 kcal
    : : 1686 kJoule
    :Eiwei? : 11 Gramm
    :Fett : 4 Gramm
    :Kohlenhydrate : 79 Gramm
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    2 feste Birnen
    600 g reife Pflaumen
    4 Sternanis
    200 ml Pflaumensaft
    2 Limetten, Saft von
    2 ts Speisest?rke
    400 ml fettarme Milch
    400 ml Wasser
    2 tb Honig
    2 Vanilleschoten, Mark von
    200 g Bandnudeln
    3 Kokossp?ne (z.B. aus dem
    - Reformhaus)
    2 Stiele frische


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