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Susanne v?ssing - junge k?che in deutschland (info)
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 Ihre Kreationen sind eigenwillig, sinnlich, fantastisch, verr?ckt und
manchmal auch provozierend. In lockerer Folge stellt ServiceZeit
KostProbe junge Top-K?che und -K?chinnen bei ihrer Arbeit vor,
diesmal Susanne V?ssing.
Eine Frau macht Karriere:
Selten findet man Frauen, die in der Top-Gastronomie den Kochl?ffel in
der Hand haben und dabei auch noch den Ton angeben. Susanne V?ssing
stellt eine Ausnahme dar, sie z?hlt zu den neuen deutschen
Stark?chen. Die ehrgeizige K?chin hat nicht nur in kleinen K?chen
gearbeitet, sondern auch in grossen franz?sischen Gourmet-Tempeln:
?Meine grosse Liebe zu Frankreich schl?gt sich nat?rlich auch in den
Zutaten meiner Rezepte nieder: Lavendelblueten als Gew?rz, Austern und
Schalentiere in verschiedenen Variationen oder Rillettes. Inzwischen
habe ich ungeheuren Spass daran, Neues und Ungew?hnliches zu
kombinieren und die verschiedensten Dinge miteinander anzurichten.
Kochen ist eine extrem kreative und kommunikative Besch?ftigung.?
Kochen ist eine Art Kunst, sagt Susanne V?ssing. Und es macht Spass,
das Gekochte anderen gekonnt zu pr?sentieren. Sie liebt die gepflegte
Esskultur unserer s?deurop?ischen Nachbarn.
Inspirationen f?r neue Gerichte holt sich die D?sseldorferin deshalb
auch schon mal beim Italiener um die Ecke.
Erotische Bilder rund ums Essen:
Anders als die meisten ihrer Kollegen hat sich Susanne V?ssing f?r
eine freiberufliche Karriere entschieden. Beim Schaukochen auf Messen
und Veranstaltungen bringt sie ihr Publikum gerne mit gewagten,
s?ss-scharfen Kompositionen zum Staunen, dabei spielt in vielen
Rezepten Schokolade - mal hell, mal dunkel - eine besondere Rolle. Sie
hat sich in der M?nnerdom?ne durchgesetzt - mit Genialit?t und nicht
mit den Waffen der Frau. Die setzt sie neuerdings aber auch ein, ?...
denn Essen und Erotik haben so manches gemeinsam, zum Beispiel die
Schokoladenseite.? Susanne V?ssing ist auch das Lieblingsmodell ihres
Ehemannes, des Fotografen Alex Majewski. Letztes Jahr zum Beispiel hat
er mit der attraktiven Stark?chin einen erotischen Kochkalender mit
Rezepten gemacht, der mit den Appetitthemen Essen und Erotik spielt.
Weitere Informationen ?ber Susanne V?ssing gibt es im Internet unter:
*www.susanne-v?ssing.de Einige ihrer Lieblingsrezepte:
Salat von gr?nen Tomaten und Scampi auf Chicoree H?hnchenbrust in
Duo-Schokosauce an Wirsing und Kr?utersalat Quarksouffle mit
Schokolade und marinierten Erdbeeren
http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20010917/b_3.phtml
:Stichworte: Info
:Stichworte: Information
:Stichworte: Koch
:Erfasser/Name: rviceZeit - KostProbe,
:Datum : 13.12.2006
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Shoppingtipp:
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