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    		   Auflauf , Reis , Suessspeise , Cajun
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    In einer grossen Schuessel alle Zutaten - ausser dem Reis verruehren.
    Damit die Gewuerze nicht verklumpen, einen Schneebesen verwenden.
    den Reis unterheben.

    Eine Auflaufform von 1,25 Liter Fassungsvermoegen mit Butter
    einfetten- Die Reismischung hineingeben und etwa eine Stunde im Ofen
    bei 160 Grad backen, bis die Eiercreme fest geworden ist; den
    Auflauf nach etwa 15 Minuten umruehren. Warm servieren.

    : Quelle : posted and modified by K.-H. Boller, 08.01.96
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    350 ml Milch
    25 g Butter; zerlassene
    4 Eier; leicht verquirlt
    75 g Zucker
    1 ts Vanille-Essenz; naturreine,
    - oder das Mark von:
    2 Vanilleschoten
    1 ts Zitronenschale; abgeriebene
    0.5 ts Zimt
    0.33 ts Muskatnuss; gerieben
    75 g Rosinen
    225 g Gegarten Reis
    ; Butter; fuer die Form


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