  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
S?lze vom schweinenacken mit senfdressing und bratkar ..
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Fleisch , Gem?se , Kr?uter
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 Vorbereitung:
Schweinesteak mit Salz und Pfeffer wuerzen und in heissem Rapsoel
beidseitig auf den Punkt saftig braten, erkalten lassen.
Gewuerzgurken in Scheiben schneiden. Kartoffeln saeubern, kochen,
schaelen, erkalten lassen und in Scheiben schneiden. Eier kochen, kalt
ablaufen lassen, schaelen und in Scheiben schneiden.
Paprika entkernen, saeubern und in kleine Streifen zerteilen. Majoran
abzupfen, Petersilie abzupfen und grob schneiden. Zwiebeln schaelen, in
feine Wuerfel schneiden. Radieschen waschen, Roeschen schneiden.
Wasser aufkochen, mit Weisswein, Salz und Pfeffer abschmecken,
Suelzepulver mit einruehren.
Zubereitung:
Ei-Scheiben, etwas Paprika, Gurkenscheiben in einem flachen
Glasschaelchen anrichten, Majoran und Petersilie darueber streuen, mit
Suelze angiessen. Steak darauf legen, restliche Garnitur darauf
verteilen, mit Petersilie und Majoran bestreuen, mit fluessiger Suelze
uebergiessen und ueber Nacht (oder drei bis vier Stunden) kalt stellen,
danach stuerzen, halbieren.
Zwiebeln in heissem Rapsoel angehen lassen, Kartoffeln zugeben, mit
Salz und Pfeffer wuerzen, zum Schluss Majoran unterheben. Senf mit
Obstessig und kalt gepresstem Rapsoel gut verruehren.
Anrichten:
Suelze im grossen Teil von einem dreiteiligen Teller anrichten, mit
Senfdressing seitwaerts ueberziehen, in einem Teil Radieschen, im
anderen Bratkartoffeln anrichten. Mit Dillzweig garnieren.
Naehrwert pro Person:
433 Kcal - 23 g Fett - 36 g Eiweiss - 19 g Kohlenhydrate - 1,5 BE
(Broteinheiten) : O-Titel : Suelze vom Schweinenacken mit
Senfdressing und : > Bratkartoffeln
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 560 g Schweinenackensteak (4
- St?ck)
400 g Neue Kartoffeln (4 St?ck)
2 Eier
4 Kleine Gew?rzgurken
2 tb Petersilie
3 tb Majoran
80 g Paprikaschoten, rot (1/2
- Schote)
2 tb Obstessig
1 tb Senf
2 tb Raps?l, kalt gepresst
8 Radieschen
4 Dillzweige
90 g Wei?weinessig
3 tb Wei?weinessig
S?lzepulver (Mengenangabe
- steht auf Packung)
0.5 l Wasser
Salz
Pfeffer
Dillzweige
Ü -
TV-Sendung: "Volle Kanne -
- S
- t?glich"
im ZDF
- Erfasst *RK* 28.06.2005 v
- Barbara Langer
Gepostet von: Barbara
- Langer
dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!
Sie haben ein besseres Foto fuer dieses Rezept?
Bitte helfen Sie uns und stellen uns dieses zur Verfügung. Wir nennen Sie dann auch in der Quellenangabe
Hier gehts zum Formular um Bilder hochzuladen... |
zum ersten Rezept
100 Rezepte zurückblättern
zurück zum vorherigen Rezept
|
|
|
Shoppingtipp:
Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /www/htdocs/w00ee70f/rezepte/index.php on line 443
|
|
|
|
|
|
|
|
