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Stuffed summer squash - gef?llte schmorgurken
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Beilagen , Gem?se , Milchprodukte
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 Gefrorenes Gem?se in 1/3 Tasse Wasser mit Knoblauch und 1 EL Butter 5
Minuten k?cheln und abtropfen lassen. Frische Gem?se mit Wasser
bedecken, aufkochen, dann Butter und Knoblauch zuf?gen. 5 bis 8
Minuten kochen, bis sie knapp gar sind. Abtropfen lassen.
Inzwischen die Br?tchen in der Milch einweichen, die Zwiebel in der
restlichen Butter and?nsten. Die Kr?uter unter die Zwiebel r?hren,
vom Feuer nehmen. Die Br?tchen gut ausdr?cken und mit Eiern,
Zwiebel-Kr?utermischung und Sahne zu einem Teig verarbeiten. Tomaten
und Gem?se unterr?hren. Kr?ftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Kerne aus den Gurken kratzen und die H?lften mit der
Gem?semischung f?llen. Den K?se dar?berstreuen. Im vorgeheizten
Backofen bei 180 oC etwa 40 Minuten ?berbacken.
F?r Schlankheitsapostel: Auch hier gibt es nicht viele
M?glichkeiten. Wer will, kann es ja mit einem Magerk?se versuchen.
: Quelle : arcamax.com
: Erfasst : 26.07.01 von Micha Eppendorf
:Stichworte: Beilage
:Stichworte: Gem?se
:Stichworte: Gurke
:Stichworte: K?se
:Stichworte: Tomate
:Datum : 13.12.2006
Zutaten: 3 lg (-4) Schmorgurken, l?ngs
- halbiert; ca.
1 pk Mischgem?se (TK) ODER
2 Tasse/n Frisches Gem?se
- (Maisk?rner,
- Wachsb?hnchen, frische
- Erbsen)
2 Knoblauchzehen, gepresst
2 tb Butter
2 Tomaten, gehackt
1 Tasse/n Cheddar-K?se,
- geras
- (Ersatz: Gouda)
Ü KR?UTERF?LLUNG-
1 pk - italienische Mischung
- italienische Mischung
3 Br?tchen, altbacken
12 tb Milch
2 tb Sahne
3 Eier
1 sm Zwiebel, gehackt
Salz
Pfeffer
Ü -
- Gepostet von: Michael
- Eppendorf
- ?berarbeitet f?r Kalorio
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