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Sprossenbulette im sesammantel
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Kartoffel- , Gem?segerichte
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 Viel Eiweiss - wenig Fett! Mit pflanzlichen Lebensmitteln ist diese
Forderung am ehesten zu erf?llen.
Ausserdem liefern Getreide und H?lsenfr?chte reichlich Vitamine und
Ballaststoffe. Die Milch hilft v
or allem den Kalziumbedarf decken, der K?se hat viel Vitamin B 2,
Kaltpress?l versorgt mit wichtigen
Fetts?uren.
Den Gr?nkernschrot mit Milch und Sojasauce verr?hren. In einem geschlossenen
Topf etwa 10 Minuten dic
klich kochen. Hefeflocken unterziehen. Inzwischen die Sprossen hacken,
Zwiebel sch?len, und fein w?rf
eln. Samt Ei und zerdr?cktem Edelpilzk?se unter den festen Brei ziehen. Mit
Pfeffer und Salz abschmec
ken. Mit feuchten H?nden zwei flache Riesenbuletten formen, in Sesamsamen
wenden und auf ein einge?lt
es St?ck Alufolie legen. Unter den heissen Grill schieben und von jeder
Seite etwa 3 Minuten braten.
Inzwischen die Paprika waschen, putzen, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und
?l abschmecken.
(Pro Portion ca. 525 kcal bzw. 2185 kJ).
Tip: Die Rezeptmenge reicht f?r 2 grosse Buletten. Sie k?nnen eine abends
kalt essen oder ins B?ro mi
tnehmen. Statt Paprikasauce passen auch Tsatsiki oder roh geriebener Apfel
mit Meerrettich dazu.
* F?r Schwangere und Stillende: Vegetarische Hauptmahlzeit (aus der
Elternzeitschrift 12/88, geposte
t von Eva-D. Bilgic). ** Gepostet von: Eva-Dorothea Bilgic
Erfasser: Eva-Dorothea
Datum: 26.02.1996
Stichworte: Schwanger, Stillend, Vegetarisch, Gem?se, P1,
F?r
Stichworte: Zutaten, Sonstige Stichworte, Gem?se, Schwangere, Vegetarisch,
P1, Schwanger, Stillend
:Datum : 11.12.2006
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Shoppingtipp:
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