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    Den frischen Spinat in wenig Wasser garen (gefrorenen Spinat mit sehr wenig
    Wasser auf Stufe zwei auf
    kochen lassen). Alle Zutaten, ausser Reis, im Mixer mixen. Den Spinat mit
    dem Reis mischen und in ein
    e Auflaufform f?llen. Bei 200 Grad ca. 40-50 Min. backen.

    Eine besondere Variante ist, das Souffle in einen einfachen Hefeteig
    einzubacken. Einfach den Teig au
    f einem Backpapier zu einem Rechteck ausrollen. Das Souffle der L?nge nach
    ca. 3 cm vom unteren L?ngs
    rand entfernt legen, das obere Teil des Teiges der L?nge nach dar?bergeben
    und alle Enden zusammendr?
    cken. Mit dem Backpapier auf das Backblech ziehen. Ein wenig aufgehen lassen
    und dann 30-40 Min. bei
    200 Grad backen.
    * Quelle: Gepostet von Felix Weber 20.09.1994 ** Gepostet von Arthur
    Heinzmann Date: Mon, 07 Nov 199
    4
    Erfasser: Arthur
    Datum: 01.12.1994
    Stichworte: Reis, P1

    Stichworte: Zutaten, Reis, P1
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    3 Tas. Reis; gekocht
    500 g Spinat; frisch/gefroren
    300 g Tofu; (der leicht
    ger?ucherte von Yamato
    ist pikant)
    3 mittl. Zwiebeln
    od. 1 Tl. Zwiebelpulver
    2 tb Fl?ssigw?rze
    1.5 ts Gem?sebr?he; (gek?rnt)
    0.25 ts Majoran
    0.25 ts Thymian
    etwas Rosmarin


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