  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
Sp?tzle mit steinpilzen: caponetti con buleus (graub?nden)
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Mehlspeisen , Nudeln
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Paniermehl unter Wenden darin br?unen,
kalt werden lassen. Spin
at putzen, waschen, tropfnass bei milder Hitze zusammenfallen lassen,
ausdr?cken und hacken. Mehl mit
Eiern und Milch glattr?hren. Paniermehl einr?hren. Spinat und Petersilie
untermischen. Teig mit Salz
und Pfeffer w?rzen. Salzwasser in einem grossen Topf zum Kochen bringen. Die
Sp?tzlemasse auf ein Br
ett streichen. Grosse Sp?tzle portionsweise vom Brett ins Wasser schaben.
Wenn sie oben schwimmen, mi
t einer Schaumkelle herausnehmen und gut abgetropft auf eine vorgew?rmte
Platte geben. Mit der Pilzsa
uce ?bergiessen, mit K?se und Majoranbl?ttchen bestreuen. Butter aufsch?umen
lassen, unmittelbar vor
dem Servieren ?ber die Sp?tzle giessen.
Sauce: Zwiebeln pellen und fein hacken. Knoblauch pellen und durchpressen.
Stielans?tze aus den Tomat
en keilf?rmig herausschneiden. Tomaten br?hen, abschrecken, abziehen,
vierteln, die Kerne herausdr?ck
en. Tomaten in kleine W?rfel schneiden. Pilze putzen, waschen und in
Scheiben schneiden. Majoran (etw
as zum Bestreuen zur?ckhalten) fein hacken. Butter erhitzen, Zwiebel und
Knoblauch darin anschwitzem,
bis sie hellgelb sind. Steinpilze 3-4 Minuten darin anbraten. Tomaten, Salz,
Pfeffer und Majoran zug
eben und 5 Minuten leise kochen lassen.
Stichworte: L?nder, Zutaten, Europa, Gem?se, Schweiz, Spinat
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 40 g Butter
150 g Paniermehl
50 g Blattspinat
150 g Mehl
3 Eier (Gr.L)
200 ml Milch
1 tb Petersilie, gehackt
Salz
Pfeffer
100 g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
40 g Tomaten
400 g Steinpilze, frisch
1 bn Majoran oder 1 Tl
Butter
20 g Butter
Salz
Pfeffer
100 g Sbrinz; gerieben
80 g Butter zum Begiessen
- Marianne Kaltenbach in
- essen & trinken 9/85
- erfasst von Petra Holzapfe
Sp?tzle:
dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!
Sie haben ein besseres Foto fuer dieses Rezept?
Bitte helfen Sie uns und stellen uns dieses zur Verfügung. Wir nennen Sie dann auch in der Quellenangabe
Hier gehts zum Formular um Bilder hochzuladen... |
zum ersten Rezept
100 Rezepte zurückblättern
zurück zum vorherigen Rezept
|
|
|
Shoppingtipp:
Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /www/htdocs/w00ee70f/rezepte/index.php on line 443
|
|
|
|
|
|
|
|
