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Spaetzle mit puten-zucchini-ragout
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Mehlspeisen , Nudeln
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 Die Spaetzle kochen. Das Putenfleisch (evtl. kleiner wuerfeln) in einer
grossen Pfanne Oel anbraten. Knoblauch, Zwiebeln und Zucchini klein
schneiden. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, die Zucchini, Knoblauch
und Zwiebeln in der Pfanne kraeftig anbraten, Fleisch wieder zufuegen.
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer wuerzen. Minzeblaettchen in Streifen
schneiden und ebenfalls zufuegen, mit den abgetropften Nudeln mischen.
Joghurt als Klecks darauf anrichten.
:Stichworte : Gefluegel, Nudel, Pute, Spaetzle, Zucchini
:Notizen (*) :
Quelle: Internet Nudelnmachengluecklich
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schaefer
:Zusatz : Zubereitungszeit:
: : ca. 15 Min.
: : 467 kcal
: : 1950 kJoule
:Eiweis : 29 Gramm
:Fett : 16 Gramm
:Kohlenhydrate : 45 Gramm
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 400 g Spätzle
g Jodsalz
300 g Putengulasch aus der Keule
1 tb Sonnenblumenöl
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
400 g Zucchini
1 Spritzer Zitronensaft
schwarzer Pfeffer aus der
- Mühle
0.5 bn Pfefferminze
250 g Joghurt
Salz
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