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Sp?tzle mit faschiertem und knoblauch
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Fleisch , Teigwaren
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 1) Sp?tzle laut Anweisung auf der Packung zubereiten.
2) Inzwischen Knoblauch und Zwiebel sch?len. Zwiebel fein hacken,
Knoblauch kleinw?rfelig schneiden. Majoran- und Petersilienbl?ttchen
grob hacken.
3) Zwiebel in ca. 6 El ?l anschwitzen, Faschiertes zugeben, salzen und
pfeffern und unter ?fterem Umr?hren anbraten. Knoblauch und Kr?uter
untermischen und kurz mitr?sten. Pfanne vom Feuer nehmen und beiseite
stellen.
4) Sp?tzle auf ein Sieb sch?tten und gut abtropfen lassen. Sp?tzle
unter das Faschierte mischen und nochmals erw?rmen.
Vor dem Anrichten eventuell mit Salz und Pfeffer w?rzen.
Dazu passt Paprikasalat:
1/2 kleine Zwiebel sch?len und kleinw?rfelig schneiden.
3 kleine Paprika (rot, gelb, gr?n) putzen und in 1/2 cm breite
Streifen schneiden- 9 El klare Suppe mit 3 El Essig, 1 Tl gehackten
Kr?utern sowie Salz und Pfeffer gut verr?hren.
3 El ?l unter st?ndigem R?hren in d?nnem Strahl zugiessen.
Paprika und Zwiebeln mischen, mit der Marinade ?bergiessen und
vorsichtig durchr?hren.Fmmw250
:Stichworte: Fleisch
:Stichworte: Sp?tzle
:Datum : 13.12.2006
Zutaten: 1 Becher Sp?tzle
250 g Faschiertes
1 Zwiebel
7 Knoblauch
1 bn Majoran
1 bn Petersilie
Salz
Pfeffer
Paprika-Salat
0.5 sm Zwiebel
3 sm Paprika (rot/gelb/gr?n)
9 tb klare Suppe
3 tb Essig
1 ts gehackte Kr?uter
3 tb Salz
Salz
Pfeffer
Ü -
- Gepostet von Erwin Brix
- ?berarbeitet f?r Kalorio
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