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Spaetzle mit faschiertem und knoblauch
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  Fleisch , Teigwaren
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1) Spaetzle laut Anweisung auf der Packung zubereiten.
2) Inzwischen Knoblauch und Zwiebel schaelen. Zwiebel fein hacken,
Knoblauch kleinwuerfelig schneiden. Majoran- und Petersilienblaettchen
grob hacken.
3) Zwiebel in ca. 6 El Öl anschwitzen, Faschiertes zugeben, salzen und
pfeffern und unter oefterem Umruehren anbraten. Knoblauch und Kraeuter
untermischen und kurz mitroesten. Pfanne vom Feuer nehmen und beiseite
stellen.
4) Spaetzle auf ein Sieb schuetten und gut abtropfen lassen. Spaetzle
unter das Faschierte mischen und nochmals erwaermen.
Vor
dem Anrichten eventuell mit Salz und Pfeffer wuerzen.

Dazu passt Paprikasalat:

1/2 kleine Zwiebel schaelen und kleinwuerfelig schneiden.
3 kleine Paprika (rot, gelb, gruen) putzen und in 1/2 cm breite
Streifen schneiden- 9 El klare Suppe mit 3 El Essig, 1 Tl gehackten
Kraeutern sowie Salz und Pfeffer gut verruehren.
3 El Öl unter staendigem Ruehren in duennem Strahl zugiessen.
Paprika und Zwiebeln mischen, mit der Marinade uebergiessen und
vorsichtig durchruehren.Fmmw250

:Stichworte: Fleisch
:Stichworte: Spaetzle
:Datum : 13.12.2006

Zutaten:
1 Becher Spätzle
250 Faschiertes
1 Zwiebel
7 Knoblauch
1 bn Majoran
1 bn Petersilie
Salz
Pfeffer
Paprika-Salat
0.5 sm Zwiebel
3 sm Paprika (rot/gelb/grün)
9 tb klare Suppe
3 tb Essig
1 ts gehackte Kräuter
3 tb Salz
Salz
Pfeffer
Ü -
- Gepostet von Erwin Brix
- Überarbeitet für Kalorio

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