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    Spargelsalat mit melone und schinken
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    		   Salat , Kalt , Spargel
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    Stangenspargel in Salzwasser, Zucker und Zitronensaft 15 Minuten
    kochen. Den abgekuehlten Spargel in 3 cm lange Stuecke schneiden.

    Das Fruchtfleisch der Melone in 1 cm grosse Wuerfel schneiden. Den
    Schinken in 1 cm grosse Stuecke zerkleinern. Alles in einer
    Schuessel mit Essig, Oel und 2 Essloeffeln Spargelsud anmachen. Mit
    Salz, Zucker und weissem Pfeffer abschmecken.

    Den Spargel-Melonen-Salat auf Eichblattsalat anrichten.
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    600 g Stangenspargel
    1 l ; Wasser
    1 ts ; Salz
    1 ts ; Zucker
    0.5 Zitrone; den Saft
    1 sm Honigmelone
    320 g Gekochten Schinken
    1 tb Himbeeressig
    1 tb Sonnenblumenoel
    ; Salz, Zucker und Pfeffer
    1 Eichblattsalat
    Ü ERFASST *RK* VON ULLI FETZER-
    - hessentext


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