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    AM Vortag: Mandelblaettchen ohne Fett leicht roesten, beiseite
    stellen. Fett mit Zucker, Vanillin und Wasser verruehren, 3 min mit
    dem Handmixer durcharbeiten. Mehl nach und nach unterruehren. Zuletzt
    gehackte Nuesse einarbeiten. Auf bemehlter Arbeitsflaeche Rollen von
    1,5 cm Durchmesser formen. Zugedeckt ueber Nacht im Kuehlschrank
    ruhen lassen.

    AM Backtag: Teigrollen in 3 mm duenne Scheibchen schneiden. In etwa
    4 cm Anstand auf ein Blech mit Backpapier setzen, flachdruecken und
    mit Mandelblaettchen bestreuen. Im vorgeheizten Rohr bei 175 C 4 min
    backen. Danach sofort mit einem runden Ausstecher (3,5 cm) die
    heissen Plaetzchen exakt ausstechen. Vom Blech nehmen, abkuehlen
    lassen.

    ** Gepostet von Michaela Peschl

    Erfasser: Michaela

    Datum: 18.12.1996

    Stichworte: Kleingebaeck, Nuss, Weihnachten, Belgien, P120
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    60 g Mandeln, Blaettchen
    100 g Butter
    125 g Zucker, brauner Rohr-
    1 Pk. Vanillezucker
    1 tb : Wasser
    125 g Mehl
    1.5 tb Mandeln, gehackt
    1.5 tb Haselnuesse, gehackt
    Ü MFI 11/91
    - notiert: M.Peschl


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