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Spareribs mit kr?utern
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Fleisch
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 Die k?chenfertigen Sparerips unter fliessendem Wasser abwaschen,
trocken- tupfen, mit Salz und Pfeffer kr?ftig w?rzen und mit
Oliven?l einstreichen Die Spareribs auf den Grill legen und 10-15
Minuten garen.
In der Zwischenzeit den Tomaten-Kechup mit dem Honig, dem Essig, dem
Currypulver, dem Weinbrand und den Kr?utern in eine Sch?ssel geben
und glattr?hren.
Die Knoblauchzehen sch?len, fein hacken, mit Salz zu einer Paste
zerreiben und mit den verlesenen, gewaschenen und feingehackten
Kr?utern unter die Glasur r?hren.
5 Minuten vor Garende die Spareribs mit der Kr?uterglasur
gleichm?ssig ?berziehen und fertig garen.
Die Spareribs anrichten, mit der restlichen Glasur bestreichen,
ausgarnieren und servieren
:Stichworte: Grillen
:Stichworte: Schwein
:Erfasser/Name: erfasst: J.Weingarten
:Datum : 13.12.2006
Zutaten: 2 kg Spareribs (Sch?lrippchen)
Salz
Pfeffer a.d. M?hle
3 tb Oliven?l
1 c Tomaten-Ketchup
0.5 c Honig
0.5 c Essig
1 tb Paprikapulver
1 tb Currypulver
4 Weinbrand
1 tb Majoran
1 tb Thymian
1 tb Rosmarien
4 Knoblauchzehen
1 tb Schnittlauch
1 bn Schnittlauch
1 bn Petersilie
Ü -
- Spass am Grillen
- Unipart-
- ISBN : 3-88122-3378-9
- ?berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von erfasst: J.Wei
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