  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
Spare ribs
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Fleisch , Juli , Kartoffel , Sauce , Schwein
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 ---- SAUCE =============================== 500 -----------
---- BRATERD?PFEL =========================== 500 -----------
---- KR?UTERSAUCE =========================== 250 -----------
---- CURRYSAUCE ============================ 250 -----------
1. Ripperln mit einem scharfen Messer in St?cke (je 3?5 Rippen)
schneiden und in eine Pfanne legen.
2. Knoblauch sch?len, grob hacken, salzen, pfeffern und mit Oliven?l
verr?hren. Ripperln rundum mit Marinade bestreichen, mit der ?brigen
Marinade ?bergie?en. Mit Frischhaltefolie zudecken und 10 Stunden
ziehen lassen.
3. F?r die Sauce Ketchup und Essig verr?hren und bei schwacher Hitze
erw?rmen. Honig, Chili- und Paprikapulver, Senf, Salz und Pfeffer
einr?hren. Sauce kurz k?cheln und vom Herd nehmen.
4. Backrohr auf 200 ?C vorheizen. Ein mit Wasser gef?lltes Blech mit
hohem Rand ins Rohr (untere Schiene) stellen + so trocknet das Fleisch
nicht aus, Fett und Sauce werden aufgefangen.
5. Gitterrost mit ?l bestreichen. Ripperln aus der Marinade heben,
abtropfen lassen und mit der Sauce bestreichen. Auf den Rost legen und
im Rohr (mittlere Schiene) braten. Nach ca. 15 Minuten Garzeit Hitze
auf 150 ?C reduzieren, die Ripperln ca. 45 Minuten fertig braten, dabei
?fters wenden und immer wieder dick mit Sauce bestreichen. Ripperln mit
den Beilagen und eventuell mit Salat servieren.
Zubereitung ca. 90 Min.
Braterd?pfel, Zubereitung ca. 30 Min.
Erd?pfel kochen, sch?len, in gleich gro?e St?cke schneiden und in ?l
goldgelb braten. Erd?pfel auf K?chenpapier abtropfen lassen und salzen.
Kr?utersauce, Zubereitung ca. 5 Min.
Sauerrahm mit Mayonnaise verr?hren. Schnittlauch und Petersilie
untermischen und mit Salz und Pfeffer w?rzen.
Currysauce, Zubereitung ca. 5 Min.
Joghurt mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Curry
verr?hren. Vor dem Anrichten Obers unterheben.
N?hrwert pro Person:
754 kcal/3154 kj; 52 g Fett; 39 g KH; 3 BE; 90 mg Chol.
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 2 kg Schweinsripperln
Ü - MARINADE-
6 Knoblauchzehen
125 ml Oliven?l
1 ts Rotweinessig
4 ts Honig
2 ds Chilipulver
1 tb Paprikapulver (edels??)
1 ts Scharfer Senf
Salz, Pfeffer
?l
4 tb ?l
Salz
- (fein geschnitten)
1 tb Salz, Pfeffer
Salz, Pfeffer
5 tb Mayonnaise
1 tb Zitronensaft
2 tb Curry
1 tb Obers (geschlagen)
Salz, Pfeffer
Ü -
Gusto
- Erfasst *RK* 28.06.2005 v
- Barbara Furthm?ller
dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!
Sie haben ein besseres Foto fuer dieses Rezept?
Bitte helfen Sie uns und stellen uns dieses zur Verfügung. Wir nennen Sie dann auch in der Quellenangabe
Hier gehts zum Formular um Bilder hochzuladen... |
zum ersten Rezept
100 Rezepte zurückblättern
zurück zum vorherigen Rezept
|
|
|
Shoppingtipp:
Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /www/htdocs/w00ee70f/rezepte/index.php on line 443
|
|
|
|
|
|
|
|
