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Spaghettik?rbis-nudeln mit thonsauce
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Sonstiges , Gem?se
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 Perfektes Paar: Die Thonsauce gibt den K?rbisspaghetti ein w?rziges
Aroma.
Den K?rbis in einen Topf mit Salzwasser geben. Zum Kochen bringen und
f?nfundvierzig Minuten im sprudelnden Salzwasser garen lassen.
K?rbis herausnehmen und zwei Stunden abk?hlen lassen.
Den K?rbis halbieren und Kerne entfernen. Mit einer Gabel d?nne, aber
feste Streifen abschaben. Auf einem Teller anrichten.
F?r die Sauce: Tomaten sch?len und grob schneiden. Peperoni und
Zwiebel fein hacken. Sardellen in d?nne Scheiben schneiden. Zusammen
mit dem ?l der Sardellen alles auf kleiner Flamme in einem Schmortopf
zwanzig Minuten kochen lassen.
Die zerdr?ckte Knoblauchzehe, Basilikum und Peterli (fein
geschnitten), den abgetropften und zerteilten Thon und zuletzt die
entkernten und geviertelten Oliven beigeben. Umr?hren, salzen und
pfeffern. Aufkochen und abschmecken.
Die Sauce vorsichtig ?ber die K?rbisstreifen geben. Wenn n?tig,
nochmals aufw?rmen - fertig! Dieses Gericht kann man auch mit
geriebenem Gruyere bestreuen und im Ofen gratinieren.
:Stichworte: Frisch
:Stichworte: Gem?se
:Stichworte: K?rbis
:Stichworte: Sardelle
:Stichworte: Thunfisch
:Datum : 13.12.2006
Zutaten: 1 Grosser Spaghettik?rbis a
- ca. 2 kg
Salz
Ü -SAUCE-
6 Tomaten
0.25 Gr?ne Peperoni
8 Sardellen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Basilikum
Petersilie
200 g Thon aus der Dose
- Rhunfisch aus der D
am besten in ?l eingelegt
5 Salz
Salz
Pfeffer
Ü REF
Migros-Magazin Nr. 44, 26.
- Oktober 2004
Erfasst von Rene Gagnaux
Ü -
- Gepostet von: Rene
- Gagnaux
- ?berarbeitet f?r Kalorio
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