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Spaghetti-auflauf mit gem?se-bolognese
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Hack , M?hre , Spaghetti , Teigware , Tomate
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 1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. Minuten garen.
Abtropfen lassen. Mais abtropfen. Moehren schaelen, waschen und grob
raspeln. Zwiebel schaelen, fein wuerfeln.
2. 1 TL Oel in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Hack darin
kruemelig braten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Moehren und Zwiebel
kurz mitbraten. Tomaten, 200 ml Wasser und Bruehe zugeben. Aufkochen
und zugedeckt ca. 10 Minuten koecheln. Abschmecken. Mais zufuegen.
3. Petersilie waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken. Unter
die Sauce ruehren. Nudeln und Sauce mischen, in eine gefettete
Auflaufform fuellen. Kaese darueber streuen. Im vorgeheizten Backofen
(E- Herd: 200? C/Umluft: 175? C/Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen.
Mit Rest Petersilie bestreuen.
Zubereitungszeit ca. 1 Std.
Portion ca. 440 kcal, 26 g E, 7 g F, 66 g KH Fettbewusst essen - kein
?Kinderspiel? Bereits jedes 5. Schulkind ist bei uns zu dick! Die
Hauptursachen: eine unausgewogene, fettreiche Ernaehrung und zu wenig
Bewegung. Die Folgen: Sie sind oft muede, koennen dem Unterricht nicht
folgen und fuehlen sich schlapp. Wertvolle Tipps und tolle
Rezeptvorschlaege fuers Pausenbrot finden Sie in der Broschuere ?Fit
fuer die Schule?, Kostenlos zu bestellen unter Tel.
01802000421 6 ct/Anruf oder unter www.du-darfst.de
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 200 g Gabelspaghetti
Wei?er Pfeffer & Salz
1 cn Maisk?rner 212 ml
3 M?hren ca. 300 g (evtl.
- mehr)
1 sm Zwiebel
1 ts ?l*
250 g Mageres Rinderhack
500 g Passierte Tomaten
1 ts Gem?sebr?he
1 bn Petersilie
50 g K?se Fettreduzierter 15 % F
- gerieben z. B.
- Aria Finello Light
Ü kochen & genie?en
kochen & genie?en
Ausgabe 2/2005
- Erfasst *RK* 08.03.2005 vo
- Karl-Heinz Boller
Gepostet von: K-H. Boller
dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!
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