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    65. s??liche speise aus in milch und eigelb gekochten ...
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    		   Mittelalter , Brot , S??speise
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    Ein col ris. Ein Colris. (s??liche Speise aus in Milch und Eigelb
    gekochten Ei- und Brotst?ckchen)

    Ein colris gebacken. vnd mache von eyern du:enne bleter vnd snit die
    cleine vnd wirf die in ein su:ezze milich. vnd nim semel brot vnd
    snit daz wu:erfeleht dor in vnde mengez mit eyer totern vnd su:edez
    wol vnd tu:o ein smaltz dor vf vnd versaltz niht.

    Ein gebackener Colris. Und man mache aus Eiern d?nne Unterlagen
    (gebraten) und schneide sie kleine und gebe sie in eine s??e Milch.
    Und man nehme Semmelbrot (Br?tchen) und schneide es in W?rfel
    dahinein und vermische es mit Eidottern und koche es gar und gib
    etwas Schmalz dazu und versalze es nicht.

    : O-Titel : 65. s??liche Speise aus in Milch und Eigelb gekochten
    : > Ei- und Brotst?ckchen
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Zutaten siehe Anleitung
    Ü -
    - Das Buch von guter Speise
    - Erfasst *RK* 26.04.04 von
    - Michael Staib


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