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    64. porree-mus mit mandelmilch und reismehl
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    		   Mittelalter , Gem?se , Mus , Reis , Vegetarisch
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    Ein mu:os mit lauche. Ein Mus mit Lauch. (Porree-Mus mit Mandelmilch
    und Reismehl)

    Ein mus mit lauche. nim wizzen lauch vnd hacke in cleine vnd mengez
    wol mit gu:oter mandelmilich vnd mit ris mele. vnd wol gesoten. Aber
    ein vasten mu:os gemachet wol mit mandel milich vnd wol gemenget mit
    ris mele. vnd daz su:ede wol vnd versaltz niht.

    Ein Mus mit Lauch. Man nehme wei?en Lauch (Porree) und hacke ihn
    klein und mische es gut mit guter Mandelmilch und mit Reismehl. Und
    man koche es gut. Abermals ein Fastentag-Mus gut gemacht mit
    Mandelmilch und gut vermischt mit Reismehl. Und das koche man gut
    und versalze es nicht.
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Zutaten siehe Anleitung
    Ü -
    - Das Buch von guter Speise
    - Erfasst *RK* 26.04.04 von
    - Michael Staib


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