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    Stiele und Blattkronen der Artischocken abschneiden. Blattspitzen mit einer
    Schere k?rzen. Artischock
    en und Zitronenscheiben in reichlich Salzwasser 50 min. kochen.

    Bl?tter abl?sen (und evtl. als zus?tzliche Vorspeise mit einer
    Knoblauchmarinade reichen). Artischock
    enb?den vom Heu befreien und in Viertel schneiden.

    Zwiebeln abziehen und fein w?rfeln. Zusammen mit feingehackten Oliven in dem
    ?l and?nsten. Artischock
    enviertel zugeben und warmhalten.

    Spaghetti al dente kochen, auf einem Sieb abtropfen lassen. Kr?uter sp?len
    und fein hacken.

    Spaghetti, Artischocken und Kr?uter mischen. Mit Salz und Pfeffer w?rzen.
    Zum Essen mit geriebenem Pa
    rmesank?se bestreuen.
    * Quelle: Brigitte 13/94 ** Erfasst und gepostet von Heidi Nawothnig (2
    :2437/120.28) vom 22.06.199
    Erfasser: Heidi
    Datum: 01.08.1994
    Stichworte: Teigwaren, Nudeln, P4

    Stichworte: Zutaten, Nudeln, P4, Teigwaren
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    3 mittl. Artischocken
    1 Zitrone, unbehandelt
    Salz
    3 sm Zwiebeln
    75 g Gr?ne Oliven; entsteint
    4 tb Oliven?l
    250 g Spaghetti
    1 Bd. Basilikum
    1 Bd. glatte Petersilie
    2 ts Frische Thymianbl?ttchen
    2 ts frische Oreganobl?ttchen;
    - - ODER Majoranbl?ttchen
    2 Stiele Estragon
    Pfeffer aus der M?hle


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