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    Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser
    garen.

    Den Speck in Streifen schneiden. In einer Pfanne knusprig auslassen
    und
    darin warm halten. Sahne mit den Eiern und K?se verquirlen. Mit Salz
    und Pfeffer w?rzen.

    Nudeln abgiessen, mit dem Speck in der Pfanne mischen. Die Ei-Sahne
    dazugeben und gr?ndlich vermengen. Mit reichlich schwarzem Pfeffer
    bestreut servieren.

    :Stichworte: Nudeln
    :Erfasser/Name: Ilka Spiess
    :Erfasst am: 1.9.2004
    :Datum : 13.12.2006

    Zutaten:
    150 g Durchwachsener Speck oder
    - Pancetta (ital.
    - Bauchspeck)
    150 ml Schlagsahne (evtl. mehr)
    2 Eier (evtl. mehr)
    125 g Frisch geriebener Parmesan
    500 g Spaghetti
    Salz und schwarzer Pfeffer
    - aus der M?hle
    Ü -
    - Gepostet von: Ilka Spiess
    - ?berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von Ilka Spiess


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