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    Weizen fein mahlen, mit Backpulver in eine Ruehrschuessel geben und
    mischen. Sirup, Milch, Nelken, Muskat, Orangeat und Zitronat
    hinzufuegen und die Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Sollte
    er kleben, ihn eine Zeitlang kalt stellen. Den teig duenn ausrollen,
    beliebige Motive ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes
    Backblech legen, mit Milch bestreichen und mit Sesamsaat bestreuen.
    Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 175-200
    Grad etwa 12 Minuten backen.
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    250 g Weizen
    2 ts Backpulver; (Schwach geh.)
    250 g Sirup
    1 tb Milch
    1 pn Nelken; gemahlen
    1 pn Muskatbluete; gemahlen
    50 g Orangeat; feingehackt
    50 g Zitronat; fein gehackt
    Milch; oder Schlagsahne,
    - zum Bestreichen
    Sesamsaat; zum Bestreuen
    Ü -
    - erfasst von Peter Kuemmel


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