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    Pralinenf?rmchen auf eine Platte aufreihen. Sahne, Sirup und Zucker
    unter R?hren aufkochen, kr?ftig sprudelnd kochen lassen, in einem
    kleinen Topf ca. 30 Minuten, in einem grossen Topf ca. 12 - 15
    Minuten,
    bis die Masse die ?Karamellprobe? besteht. Gesch?lte und gehackte
    Mandeln unterr?hren. Eventuell zerstossenen Zwieback und Backpulver
    zuf?gen (Zwieback macht die Siruppralinenmasse ergiebiger, das
    Backpulver macht die Masse etwas por?ser). Die z?hfl?ssige Masse mit
    zwei L?ffeln in die F?rmchen f?llen, erkalten lassen.

    Tipp: Zur Karamellprobe einen kleinen Klecks der heissen Masse in
    eiskaltes Wasser geben. Wenn es schnell und gut zusammenh?lt, hat die
    Masse lange genug gekocht.

    Tipp: Die Pralinen in einer Dose mit gut verschliessbarem Deckel
    aufbewahren, zwischen die einzelnen Lagen Butterbrotpapier legen.

    :Stichworte: Mandeln
    :Stichworte: Milch
    :Stichworte: Schweden
    :Stichworte: S?ssigkeiten
    :Erfasser/Name: Karla Baumann
    :Erfasst am: 5.12.3
    :Datum : 13.12.2006

    Zutaten:
    200 ml (200 ml) Sahne
    200 ml Heller Sirup
    200 ml Zucker (ca.250 gr)
    50 g Gehackte Mandeln
    Ev. 4 El zersto?enen
    - Zwieback
    Ev. 1 Prise Backpulver
    Pralinenf?rmchen
    Ü -
    - Arte TV, Zu Tisch ...in
    - Schweden
    - Gepostet von: Karla
    - Baumann
    - ?berarbeitet f?r Kalorio


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