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Senf-pouletbr?stchen
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Gefl?gel
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 Die Pouletbr?stchen beidseitig mit Senf bestreichen, dann in je eine
Scheibe Parmaschinken h?llen und darauf mit einem Zahnstocher je ein
Salbeiblatt fixieren. Die Oberseite der eingewickelten Pouletbr?stchen
mit dem Oliven?l bestreichen.
Etwa f?nfundzwanzig Minuten vor dem Essen Butter und Oliven?l in eine
feuerfeste Form geben und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen f?nf
Minuten erhitzen. Die Pouletbr?stchen in die Form legen und bei 200
Grad zehn Minuten braten. Dann die Ofent?re nur gerade f?r eine
Minute ?ffnen und die Hitze ausschalten. Die Pouletbr?stchen zehn bis
zw?lf Minuten nachgaren lassen.
Die Pouletbr?stchen in breite Streifen schneiden und mit dem warmen
Kartoffelsalat anrichten.
Was man vorbereiten kann...
* Pouletbr?stchen bis und mit dem Bestreichen mit Oliven?l
vorbereiten.
:Stichworte: Gefl?gel
:Stichworte: H?hnchen
:Stichworte: Schinken
:Stichworte: Senf
:Datum : 13.12.2006
Zutaten: 4 Mittlere Pouletbr?stchen
4 tb Grobk?rniger Senf
4 sl Parmaschinken
- gross, d?nn geschnitten
4 Salbeibl?tter
1.5 tb Oliven?l; +/-
Ü ZUM BRATEN-
1 tb Butter
1 tb Oliven?l
Ü REF
Annemarie Wildeisen Kochen
- 09/2002
Vermittelt von R.Gagnaux
Ü -
- Gagnaux
- Gagnaux
- ?berarbeitet f?r Kalorio
dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!
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