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6. kleine beilagen, info und rezepte
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  Grill , Fleisch , Beilage , Info , Silex
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Fleisch und Fisch allein machen auch nicht immer seelig. So ein paar
schnuckelige Beilagen sollte man schon mitanbieten.

*Gegrillte Semmelknoedel

Ganz ausgezeichnet lassen sich eingeoelte Semmelknoedelscheiben
grillen. Oft hat man noch welche uebrig, wenn nicht, lohnt es sich,
extra ein paar Semmelknoedel (speziell als Beilage zu Haxen und
Rollbraten) vorher anzufertigen.

* Rauchspeck

Dieser Speck spielt in unserem Grillbuch eine grose Rolle, doch auch
aesoloae auf einem Spieschen am Rande mitgegrillt, ist er eine
beliebte


Beilage zu vielen Gerichten.

* Gefuellte Champignonkoepfe

Wenn man schoene Champignons hat, kann man die Koepfe eingeoelt erst
von innen grillen. Dann werden sie umgedreht, und die in einer
Pfanne mit Butter und Zwiebeln angeduensteten, kleingehackten Stiele
kommen hinein. Mit Petersilie, Knoblauch und Salz wuerzen.
:Datum : 11.12.2006

Zutaten:
Zutaten siehe Anleitung
-
- Buch
- Erfasst *RK* 15.08.05 von
- Michael Staib

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