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Seeteufel teriyaki mit wokgemuese
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  Fisch , Gemüse
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Fuer die Marinade Chili, Koriander, Balsamico und Teriyakisauce mischen
und die Seeteufelmedaillons 2 Stunden darin marinieren. Auf dem Grill
3-4 Min. grillen oder in einer beschichteten Pfanne braten.

Die Gemuese in feine Streifen schneiden, den Wok vorheizen und die
Gemuese schnell und heiss braten. Mit der Teriyakisauce fuer Gemuese
abloeschen und mit Curry und Kreuzkuemmel abschmecken. Das Gemuese
anrichten und die Seeteufelmedaillons darauf legen.

:Stichworte: Fisch
:Stichworte: Gemuese
:Stichworte: Wok
:Erfasser/Name: Ulli


Fetzer
:Erfasst am: 25.2.2004
:Datum : 13.12.2006

Zutaten:
1 sm Rote Chilischoten (evtl.
sm - mehr)
1 sm Bund Koriander
4 tb Aceto Balsamico
100 ml Teriyaki ideal für Fisch
- von KIKKOMAN
800 g Seeteufelfilet
Erdnussöl zum Braten
500 g Gemischtes Gemüse; Paprika
- rot und gelb,
- Minimais, Zuckerschoten,
- Frühlingszwiebeln,
- Karotten
100 ml Teriyaki ideal für Gemüse
Kreuzkümmel
1 tb Kreuzkümmel
1 tb Currypulver
100 g Sojasprossen
Ü -
- Gepostet von: Ulli Fetzer
- Überarbeitet für Kalorio
- Erfasst von Ulli Fetzer

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