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Bohnen-linsen-eintopf
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Suppe
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 -l in einem Brattopf warm werden lassen, Zwiebel und Knoblauch
and?mpfen. Bohnen beigeben, mitd?mpfen. Bouillon dazugiessen,
aufkochen, Hitze reduzieren, zehn Minuten k?cheln.
Linsen und Wein beigeben, zugedeckt f?nfzehn Minuten weiterk?cheln.
Petersilie, Bohnenkraut und Zungenwurst beigeben, zirka zehn Minuten
fertig k?cheln, bis das Gem?se weich ist.
Kr?utertoast: Butter, Petersilie und Bohnenkraut mischen.
Brotscheiben mit der Buttermasse bestreichen, auf ein mit Backpapier
belegtes Blech legen, in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens
zirka 10 Minuten backen, herausnehmen, zum Eintopf servieren.
:Stichworte: Bohne
:Stichworte: Eintopf
:Stichworte: Linse
:Stichworte: Suppe
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 1 geh. TL Oliven?l
1 md Zwiebel; fein gehackt
1 Knoblauchzehe; gehackt
200 g Bohnen z. B. Buschbohnen
- schr?g halbiert
0.3 l Gem?sebouillon
150 g Braune Linsen
0.3 l Rotwein
1 tb Petersilie; gehackt
1 geh. TL
- Bohnenkrautbl?ttche
- gehackt
1 Zungenwurst; a ca. 400 g
- in ca. 1 cm dicken
Salz
Salz
Pfeffer
Ü -KR-UTERTOAST
2 tb Butter; fl?ssig,
- abgek?hlt
0.5 bn Petersilie; fein gehackt
0.5 geh. TL
- Bohnenkrautbl?ttche
- gehackt
1 Pagnol Brot; a ca. 300 g
- oder Toastbrot
in ca. 1 1/2 cm dicken
- Scheiben
Ü REF
Coopzeitung 42/2002
- Erfasst von Rene Gagn
Ü -
- Gepostet von: Rene
- Gagnaux
- _berarbeitet f?r Kalorio
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