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    Schweinefilet mit champignongem?se
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    		   Fleischgerichte
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    Zwiebeln abziehen und w?rfeln. Butter erhitzen und die Zwiebelw?rfel darin
    glasig d?nsten. Tomatensaf
    t hinzugiessen und die Zwiebeln etwa 20 Minuten schmoren lassen. Champignons
    putzen, waschen und zu d
    en Zwiebeln geben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Chilipulver kr?ftig w?rzen
    und zugedeckt etwa 40 Min
    uten d?nsten lassen.

    Schweinefilet h?uten, absp?len, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer
    einreiben. ?l erhitzen und das
    Filet von allen Seiten darin braun anbraten. Das Gem?se hinzuf?gen, das
    Fleisch 10-15 Minuten schmor
    en lassen.

    Das Fleisch herausnehmen, in Scheiben schneiden und mit dem Gem?se anrichten
    . Petersilie absp?len, t
    ockentupfen, fein hacken und ?ber das Fleisch und das Gem?se streuen.
    ** Gepostet von Peter K?mmel
    Erfasser: Peter
    Datum: 23.11.1996
    Stichworte: Fleisch, Schwein, Pilz, Zwiebel, P4

    Stichworte: Zutaten, Fleisch, Gem?se, Schwein, Arten, Innereien, P4, Pilze,
    Zwiebel
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    500 g Zwiebeln; kleine
    2 tb Butter
    500 ml Tomatensaft
    500 g Champignons; kleine
    Salz
    Pfeffer
    1 ts Zucker
    Chilipulver
    600 g Schweinefilet
    2 tb Speise?l
    1 bn Glatte Petersilie


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