beste-rezepte.de - kostenlose Backrezepte Kochrezepte Cocktailrezeptekostenlose Fischrezepte, Gemüserezepte, Diabetikerrezepte Bookmarks: beste-rezepte.de bei Mister Wong eintragen! beste-rezepte.de bei del.icio.us eintragen! beste-rezepte.de bei taggle.de eintragen! beste-rezepte.de bei reddit.com eintragen! Seite bei furl.net eintragen! Seite bei folkd.com eintragen! Rezepteseite bei linkarena.com eintragen! Rezepteseite bei Google bookmarken diese Seite bei Yahoo bookmarken

zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche

Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
Kochrezepte Backrezepte Fischrezepte Gemüserezepte Diätrezepte Suppenrezepte
Suche:

Zutatenverwertung

Zufallsrezept

Rezepteabo

neues Rezept einreichen

Versicherungsvergleich

Webhosting
Kategorien:
Anmeldung
Benutzername:
Passwort:

registrieren
meine Rezepte
meine Einkaufsliste
Statistik:
Anzahl Rezepte: 7542
Forenbeiträge: 214
Glossareinträge: 1117
Kalorientabelle
BMI-Rechner
E-Nummern Verzeichnis
Impressum

Küchenshop

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Bohnenbuendchen an kapernsauce
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern

   Sonstiges , Gem¦se
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!

Bohnen abfaedeln. In siedendes Salzwasser geben und ca. acht Minuten
blanchieren. Kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.

Fuer die Sauce die Butter warm werden lassen. Das Mehl dazuruehren und
leicht anduensten, ohne braun werden zu lassen. Die Pfanne vom Herd
nehmen und unter Ruehren die Bouillon in kleinen Mengen zugiessen.
Wieder auf den Herd stellen und fuenfzehn Minuten leise k¸cheln
lassen.

Je eine Handvoll Bohnen als Buendchen mit einer Specktranche satt
umwickeln. In einer beschichteten Bratpfanne die Bratbutter schmelzen
und einen Bohnenkrautzweig und die Bohnenbuendchen hineinlegen.
Zugedeckt auf sehr kleiner Hitze waermen.

Die Saucenpfanne vom Herd nehmen. Eigelb, Senf und
4 Essl¸ffeln heisse
Sauce verruehren. In die verbliebene Sauce einruehren und diese wieder
auf den Herd stellen. Die Kapern beifuegen und die Sauce unter Ruehren
bis vor den Kochpunkt erwaermen (*). Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer
abschmecken.

Bohnenbuendchen anrichten, Sauce dazugiessen und mit dem restlichen
Bohnenkraut garnieren.

(*) Ei-Saucen nicht kochen! Wenn Sie eine Sauce oder eine Suppe mit
Eigelb binden (legieren), darf die Fluessigkeit nur bis vor den
Kochpunkt erhitzt werden, aber keinesfalls kochen. Das Ei wuerde
gerinnen und haette keine Bindefaehigkeit mehr.

:Stichworte: Bohne
:Stichworte: Frisch
:Stichworte: Gemuese
:Stichworte: Kapern
:Datum : 12.12.2006

Zutaten:
600 g Gr¦ne Bohnen
g Salz
100 g Bratspecktranchen
1 tb Bratbutter
2 Bohnenkrautzweige
Ü -SAUCE-
15 g Butter
15 g Mehl
350 ml Gem¦sebouillon
1 Frisches Eigelb
1 geh. TL Senf
4 tb Kapern
1 geh. TL Zitronensaft
Salz
REF
Ü REF
Saison-K¦che 07/1994
- Vermittelt von R.Gagnau
Ü -
- Gepostet von: Rene
- Gagnaux
- _berarbeitet f¦r Kalorio

Sie suchen einen guten Wein zum Essen?

Warning: mysql_fetch_array(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in /var/customers/webs/siggi/beste-rezepte/index.php on line 409



dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!

Sie haben ein besseres Foto fuer dieses Rezept?
Bitte helfen Sie uns und stellen uns dieses zur Verfügung. Wir nennen Sie dann auch in der Quellenangabe

Hier gehts zum Formular um Bilder hochzuladen...Backrezepte, Fischrezepte, Cocktailrezepte, Glossar

zum ersten Rezept
100 Rezepte zurückblättern
zurück zum vorherigen Rezept
Weinlexikon
Weinshop
Saisonkalender:

Soßenrezepte Suppenrezept Kochrecept fisch fleisch schweinerezepte dessertrezepte

copyright by beste-rezepte.de | ein kostenloser Service von Sosu.de - Webdesign Onlineshops Suchmaschinen
Geschichten, Märchen und Sagen... Preisvergleich Portal

Immobilien inserieren | nützliche Verzeichnisse | frequency chart | Teleshopping Shop geprüfter-Onlineshop.de Ihr Link hier? info @ beste-rezepte.de | Profi Reinigungsmittel ||

Glasbruch-Versicherung Duftchips Fleckenwunder | Nachfülltinten