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    		   ??? , Info , Beeren
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    Form, Farbe und Geschmack:

    Perl?hnliche, e?bare, blau-schwarze Beeren. Sie sind 5 bis 10 mm
    gro? und sitzen an Traubenstielen. Die Beeren sind saftig und haben
    einen fruchteigenen, s?uerlichen Geschmack.

    Im Juli und August zu kaufen.

    Energie, Vitamine und Mineralstoffe:

    100g / 57 Kilokalorien / 238 Kilojoule.

    Sehr hoher Vitamin C-Gehalt. Etwas Vitamin A. Reich an Kalium,
    Calcium, Phosphor und Magnesium. Pektinhaltig.

    Verwendung im Haushalt:

    Die Fr?chte vom Stiel trennen, verlesen und waschen. Schwarze
    Johannisbeeren werden besonders zu S?ften, Syrup, Lik?ren,
    Marmeladen oder Gelees verarbeitet. Mit Quarkspeisen und Puddings
    servieren.

    Das sollten Sie probieren:

    * Salat mit Schinken und Beeren Bl?tter von einem kleinen
    Eisbergsalat in St?cke rei?en, eine flache Sch?ssel damit auslegen.
    100 g Schinken in d?nne Scheiben locker darauf legen.100 g
    Schafsk?se zerbr?ckelt dar?ber geben. Alles mit 200 g gewaschenen
    und von den Stielen gestreiften schwarzen Johannisbeeren bestreuen.
    Aus dem Saft von 1 Zitrone, 5 EL Pflanzen?l, Salz und reichlich
    Pfeffer eine Sauce r?hren und dar?bergie?en.

    :Quelle : Fibel
    :Quelle : Erfasst *RK* 08.12.02 von
    :Quelle : Rezeptverwalt
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Info zu Schwarze
    - Johannisbeeren
    Ü -
    - Fibel
    - Erfasst *RK* 08.12.02 von
    - Rezeptverwalt


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