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    		   Kuchen , Backwerk , Pralinen
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    Alle Zutaten mit dem Handr?hrer zu einem glatten Teig verarbeiten. Ca. 30
    Minuten in den K?hlschrank
    legen. Anschliessend Teig auf Backpapier zu einer runden Platte auswellen.
    Tarte-Form (O 30 cm) mit B
    ackpapier und Teig auslegen.

    Den Teig gut ?ber die R?nder ziehen. Teig mehrmals mit einer Gabel
    einstechen.

    Belag:

    Alle Zutaten bis auf Speck gut verr?hren (nicht schaumig schlagen). Ei
    -K?semasse auf den Teig geben
    nd gew?rfelten Schinken dar?berstreuen. Ca. 25 - 30 Minuten bei 200 Grad
    backen.

    Tips: Bei Creme fraiche und K?se kann variiert werden, z.B. kann die Creme
    durch Frischk?se (mit oder
    ohne Kr?uter) ersetzt werden. Ganz interessant schmeckt auch bissfest
    gekochter Blumenkohl auf der Q
    uiche.
    * Olgastrasse ** Das Olgastrassen-Kochbuch von Barbara Burr Bitte geben Sie
    diese Rezepte immer nur
    als Gesamtheit weite Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de
    Erfasser: Barbara
    Datum: 16.09.1993
    Stichworte: Olgastrasse, Backofen, Kuchen, Herzhaft, Schwaben,
    Quiche

    Stichworte: L?nder, Zubereitungsart, Deutschland, Kuchen, Werkzeug, Regionen
    , Schwaben, Herzhaft, Ba
    kofen, Olgastrasse
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    250 g Magerquark
    250 g Butter
    250 g Mehl
    4 Eier
    150 g Schinken oder Speck
    150 g Creme fraiche
    150 g kr?ftigen geriebenen K?se
    Salz
    Pfeffer
    Oregano
    Teig:


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