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    Blutwursttascherl mit -pfel
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    		   Obst , Geb?ck , Sonstiges , Snack
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    Den Apfel und die Schalotte in W?rfel schneiden und in Butter mit dem
    Zucker kurz anschwitzen, erkalten lassen. Die Blutwurst in kleine
    W?rfel schneiden und mit den -pfeln und Schalotten vermengen.
    Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Zur Bindung noch etwas
    Eigelb, und Paniermehl unterarbeiten. Diese Wurstmasse wird zur Hilfe
    in einem Spritzbeutel gef?llt und auf das Reisblatt gespritzt.
    Anschliessend wird das Reisblatt mit Eigelb bestrichen und gerollt.
    Zum Servieren wird das Reisblatt in Fett ausgebacken.

    :Stichworte: Fritieren
    :Stichworte: Fr?chte
    :Stichworte: Geb?ck
    :Stichworte: Pikant
    :Stichworte: Snack
    :Erfasser/Name: Petra Holzapfel
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    0.5 Delicious Apfel
    0.5 Schalotte
    10 g Zucker
    20 g Butter
    80 g Blutwurst
    1 Zweig Majoran
    2 Reisbl?tter
    1 Eigelb
    10 g Paniermehl
    Ü -
    - Einfach k?stlich!
    - Kochen mit Harald R?ssel
    - Gepostet von: Petra
    - Holzapfel
    - Erfasst von Petra Holzapfe
    - Erfasst von Petra Holzapfe


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