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    Vollmilch- und Zartbitterschokolade mit Wasser bei geringer W?rmezufuhr
    langsam schmelzen lassen. Zuc
    ker, Vanillinzucker, Nesquik und Espressopulver zuf?gen und glattr?hren.

    Gelatine in Wasser 10 Minuten einweichen, ausdr?cken und in der heissen
    Schokoladencreme aufl?sen. Cr
    eme kalt werden lassen, bis sie Strassen zieht, dann steifgeschlagene Sahne
    unterheben.

    Ingwerknolle klein schneiden unter die Creme r?hren und kaltstellen. Vor dem
    Servieren mit Sahnetupfe
    n und Ingwerst?ckchen garnieren.
    * Aus der B?ckerblume 50 / 92
    Erfasser: Barbara
    Datum: 29.11.1993
    Stichworte: Dessert, Nachspeisen, Schokolade, Creme, Cremespeise

    Stichworte: Men?folge, Nachspeise, Dessert, Nachspeisen, Creme, Schokolade,
    Cremespeise
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Ü F?R 4 PERSONEN
    100 g Vollmilchschokolade
    50 g Zartbitterschokolade
    1 c Wasser
    2 tb Zucker
    1 pk Vanillezucker
    1 ts Nesquik
    1 ts l?slicher Espresso
    3 Blatt Gelatine
    0.25 l S?sse Sahne
    1 St?ck frische Ingwerknolle


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