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    Zubereitungszeit: 20 Minuten + 20 Minuten K?hlzeit

    1. Die Schokolade fein auf einen Bogen Pergamentpapier reiben.
    Zusammen mit den Mandeln, Kirschwasser und Puderzucker in einer
    mittelgro?en Sch?ssel mischen und langsam so viel Eiwei? einr?hren,
    dass sich die Mischung verbindet. F?r 20 Minuten in den K?hlschrank
    stellen.

    2. Jeweils 2 Teel?ffel der Mischung in der Handfl?che flachdr?cken,
    um eine kandierte Kirsche herumdr?cken und zu einer glatten Kugel
    rollen.

    3. Die Kugeln in Kakao und Trinkschokoladenpulver w?lzen. In ein
    luftdichtes Beh?ltnis legen und im K?hlschrank fest werden lassen.
    (Die Tr?ffel halten sich im K?hlschrank problemlos eine Woche)
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    1 Eiwei? (leicht verquirlt)
    125 g Dunkle Schokolade
    100 g Gemahlene Mandeln
    1 tb Kirschwasser
    2 tb Puderzucker
    25 Kandierte Kirschen
    30 g Kakaopulver
    30 g Trinkschokoladenpulver
    Ü -
    - www
    - Erfasst *RK* 03.12.06 von
    - Michael Staib


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