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    Eier, Milch und Wasser verquirlen, mit Salz und Muskat w?rzen. Die
    Masse in einen Gefrierbeutel gie?en, mit einer Klammer verschlie?en
    und ca. zehn Minuten in hei?es Wasser legen (Wasser sollte nur am
    Rande der Kochgrenze sieden, sonst bilden sich gro?e Poren im
    Eierstich). Nach Erkalten den Eierstich auf ein Brett st?rzen, dann
    in W?rfel schneiden. Zum Schluss in die Br?he heben und mit Kr?utern
    bestreuen.
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Gem?se- oder Kraftbr?he
    2 Eier
    6 tb Milch
    2 tb Wasser
    Salz
    Muskat
    Kr?uter
    Ü -
    - SWR4 - Baden W?rttemberg
    - Die drei Ruths
    - Erfasst *RK* 25.08.03 von
    - Ilka Spiess


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