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Schnelle zitronentorte
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Kuchen , Geb?ck , Pralinen
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 Elektro-Ofen auf 200 Grad, Umluft-Backofen auf 180 Grad, Gas-Ofen auf
Stufe 4 vorheizen.
Zimmerwarme Butter schaumig ruehren. Nach und nach 180 g Zucker
beigeben sowie Eier, Zitronenschale und Salz. Alles zu einer schaumigen
Creme ruehren. Mehl und Backpulver ueber den Teig sieben. Gut
unterruehren.
Eine Springform (26 cm Durchmesser) einoelen und mit Griess bestreuen.
Den Teig darauf geben. 30 Minuten im Backofen backen. Der Teig sinkt in
der Mitte etwas ein. Puderzucker in eine Schuessel sieben und mit dem
Zitronensaft glatt ruehren. Auf die noch heisse Torte geben. Mit dem
Loeffelruecken verstreichen.
Zitrone mit der Schale in 5 mm dicke Raedchen schneiden. 150 g Zucker
mit 100 ml Wasser kochen, bis der Zucker sich aufgeloest hat. Die
Zitronenscheiben darin 5 Minuten koecheln. Als Dekoration auf die Torte
legen.
:Stichworte : Torte, Weihnachten, Zitrone
:Notizen (*) : Quelle: Was Gro?mutter noch wusste
: : Was Kathrin und Werner verschenken
: : Folge 204, vom 06. Dezember 1998
: : von Kathrin R?egg und Werner O. Fei?t
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Sch?fer
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 200 g Butter,
180 g Zucker und
150 g Zucker,
4 Eier,
1 Zitrone, abgeriebene Schale
- von
1 pn Salz,
220 g Wei?mehl (Typ 405),
0.5 pk Backpulver,
2 tb Grie?,
150 g Puderzucker,
3 tb Zitronensaft,
1 Zitrone,
100 ml Wasser
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