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    		   Mehlspeisen , Nudeln
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    Die Putenbrust waschen und mit K?chenkrepp trockentupfen. In feine Streifen
    zerteilen.

    Die Zucchini und den Paprika waschen. Den Paprika von Stielansatz,
    Kerngeh?use und Trennh?uten befrei
    en, mit den von den Enden befreiten Zucchini ebenfalls in feine Streifen
    schneiden.

    Die Nudeln in reichlich Salzwasser in ca. 9-10 Minuten garen, dann
    herausnehmen, abschrecken und abtr
    opfen lassen. 1 Tl. Butter unterheben.

    Die restliche Butter in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin br?unen,
    dann herausnehmen. Das vorb
    ereitete Gem?se in die Pfanne geben und unter Wenden ca. 5 Minuten d?nsten.
    Dann die Fleischstreifen
    wieder zugeben, 1-2 El. Wasser angiessen und mit Salz, Pfeffer und Basilikum
    w?rzen, aufkochen.

    Die Nudeln als Ring auf den Teller anrichten. Mit dem geriebenen K?se
    bestreuen, mit wenig Paprikapul
    ver best?uben und rund 2 Minuten unter dem Grill ?berbacken.

    Die Gem?se-Fleisch-Mischung in der Mitte des Nudelrings anrichten.

    Info: Enth?lt pro Portion ca. 48 g Eiweiss, 33 g Fett, 56 g Kohlenhydrate =
    ca. 736 kcal = 3081 kJ.
    * Quelle: Neue Rezepte mit Nudeln ** Gepostet von Joachim M. Meng Date: 25
    Sep 1994
    Erfasser: Joachim
    Datum: 26.10.1994
    Stichworte: Nudeln, Einfach, Was, P1

    Stichworte: Zutaten, Schwierigkeitsgrad, Leicht, Nudeln, Teigwaren, P1, Was
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    125 g. Putenbrustfilet
    150 g. Zucchini
    0.5 Paprikaschote, rot
    60 g. Bandnudeln
    Salz
    25 g. Butter
    Pfeffer, frischgemahlen
    1 Msp. Basilikum, getrocknet
    30 g. Gouda, mittelalt
    Paprikapulver, edels?ss


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