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    Schmorgurken mit kasseler
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    		   Fleisch , Gem?se
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    Kasseler in W?rfel schneiden und im Butterschmalz anbraten. Die
    Zwiebeln klein hacken, die Knoblauchzehen durchpressen. Beides zum
    Kasseler geben und mitd?nsten lassen.

    Die Schmorgurken sch?len. Dann halbieren, die Kerne entfernen und
    w?rfeln.

    Die Kartoffeln sch?len und w?rfeln. Gurken und Kartoffeln ebenfalls
    zum Fleisch geben. Alles gut umr?hren und kurz mitschmoren lassen.

    Das Tomatenmark mit der Fleischbr?he vermischen und dazugeben.

    Zugedeckt und bei geringer Hitze etwa 45 Minuten k?cheln lassen. Mit
    Salz und Pfeffer w?rzen.

    Nach Belieben mit Creme fraiche abschmecken.

    :Stichworte: Fleisch
    :Stichworte: Gem?se
    :Stichworte: Schwein
    :Erfasser/Name: Ulli Fetzer
    :Erfasst am: 2.1.2004
    :Datum : 13.12.2006

    Zutaten:
    750 g Kasseler
    2 tb Butterschmalz
    4 lg Zwiebeln
    2 Knoblauchzehen
    2 kg Schmorgurken
    500 g Kartoffeln
    100 g Tomatenmark
    0.25 l Fleischbr?he
    Salz und Pfeffer
    1 tb Creme fraiche
    Ü -
    - ARD-Text
    - Gepostet von: Ulli Fetzer
    - ?berarbeitet f?r Kalorio


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