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Schmorbraten mit zucchini - mikrowelle
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Fleisch , Rind , Zucchini , Mikrowelle
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 Das Zucchini-Gemuese mit seinem gurkenaehnlichen, doch festen
Fleisch und der leicht herben Geschmacksnote verbindet sich
harmonisch mit dem Eigengeschmack des wunderbar saftigen
Rinderbratens.
Den Braten mit einer Tranchiergabel mehrfach einstechen und mit
Worcestershire-Sosse bestreichen.
Die Champignoncremesuppe in einer grossen Schuessel 3-4 Min. bei
100% erhitzen. Fleisch darin wenden, restliche WorcestershireSosse,
Gewuerze, Knoblauch und Zwiebel dazugeben. Zugedeckt 45-50 Min. bei
30%, schmoren. Braten zweimal wenden. 10-15 Min. stehen lassen.
Die Zucchini in einer anderen Schuessel mit dem Oel und den
Tomatenwuerfeln zugedeckt 8-10 Min. bei 100% garen, dabei nach der
Haelfte der Zeit umruehren.
Das Fleisch aufschneiden. Die Zucchini in die Sosse geben und mit
dem Schmorbraten servieren.
Stehzeit: 10-15 Min.
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 500 g Schmorbraten aus der Keule
2 tb Worcestershire-Sosse
1 cn Champignoncremesuppe
- 400 ml
1 Knoblauchzehe; zerdrueckt
1 Zwiebel; gewuerfelt
500 g Zucchini; in etwa 4 cm
- langen Streifen
400 g Tomaten aus der Dose;
- gewuerfelt
1 tb Oliven
; Salz, Pfeffer
Ü -
- Kochen mit Mikrowelle
- Ilka Spiess
- Ilka Spiess
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