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Blumensalat
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Sonstiges , Salat
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 Sag's mit Blumen Der Anblick dieses wundersch?nen Salates l?sst
Herzen schmelzen. Nach Lust und Laune k?nnen alle Salat- und essbaren
(!) Bluetensorten verwendet werden. Allerdings sollte man es bei den
Blueten nicht ?bertreiben, eine Hand voll reichen als Garnitur f?r
eine Sch?ssel.
1. Alle Salatsorten von Hand in mundgerechte St?cke zupfen. In eine
grosse Sch?ssel geben und mischen.
2. Die Blumen und Bluetenbl?ttchen von den Zweigen zupfen und dar?ber
streuen.
3. Alle Saucenzutaten verr?hren und kurz vor dem Servieren unter den
Salat mischen. Sofort servieren.
Pro Portion ca. 2 g Eiweiss, 15 g Fett, 2 g Kohlenhydrate, 150 kcal
oder 629 kJoule : Quelle : D'Chuchi, Ausgabe Mai 2001.
: : Nicht umgewandelt von Rene Gagnaux!
: : Ins Deutsche gebracht von Gunter Thierauf. ;-)
:Stichworte: Einfach
:Stichworte: Kalt
:Stichworte: Kr?uter
:Stichworte: Salat
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 100 g Kleiner Rucola
100 g Gelber oder gr?ner
- L?wenzahn
100 g Eichblattsalat
1 Kopfsalat oder Castelfranco
Einige Kohlrabibl?tter
1 bn Glattbl?ttrige Petersilie
Ü -NACH BELIEBEN-
Essbare Blumen und
- Bluetenbl?ttchen, z.B.
- Kapuzinerkresse
- Stiefm?tterchen,
- Sonnenblumen,
- Rosenbl?tter,
- Taglilien
- Taglilien
- Zucchiniblueten,
- Chrysanthemen, Anemonen
Ü -SAUCE-
1 tb Senf
4 tb Rotwein; oder 2 Essl?ffel
- Rotwein- und 2
- Essl?ffel Himbeeressig
6 tb Oliven?l
Salz, Pfeffer aus der M?hle
Ü -
- Gepostet von: Ilka Spiess
- _berarbeitet f?r Kalorio
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