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 Die Baquettes nach Packungsanweisung zubereiten, in Scheiben schneiden und
auf einer Platte verteilen
. Haehnchenbrustfilet waschen, trockentupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprika
wuerzen, in erhitztem Öl br
aten und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln und Chilischoten putzen und
waschen. Lauchzwiebeln in R
inge und Chilischoten in Wuerfel schneiden. Knoblauch abziehen und zerdruecken
. Alles in Butter anduens
en, mit Bruehe abloeschen, fuenf Minuten koecheln, anschliessend kalte
Kraeuterbutter floeckchenweise darun
terschlagen.
Ananas abtropfen lassen und in Stuecke schneiden.
Haehnchenbrustscheiben und Ananasstuecke
auf die Baquette-Scheiben legen und die Sauce daruebergeben.
Pro Portion 568 kcal oder 2371 kJ und 29,4 Gramm Fett
*QUELLE: Neue Apotheken-Illustrierte Ausgabe 9/98 Abgetippt von Hein Ruehle
im Oktober 98
Stichworte: Jahreszeit, Festlichkeiten, Party
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 2 Knoblauchbutter-Baquettes
aus dem Kühlregal
1 Hähnchenbrustfilet (300 g)
Salz
Pfeffer
Paprika
1 tb Speiseöl
1 bn Lauchzwiebeln
1 grüne Chilischote
1 rote Chilischote
1 Knoblauchzehe
2 tb Butter
75 ml Gemüsebrühe
50 g Kräuterbutter
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