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    1. F?r die W?rzpaste Knoblauch und Ingwer sch?len. Die
    Fr?hlingszwiebeln putzen, die gr?nen Teile beiseite legen, z.B. f?r
    Catfish-Filets Louisiana. Chilischoten waschen, trockentupfen. Der
    L?nge nach aufschlitzen. Stielans?tze und Kerne entfernen. Alles sehr
    fein hacken. Die Masse mit den restlichen W?rz-Zutaten gut vermischen.

    2. H?hnchenkeulen kalt abbrausen, trockentupfen. 3/4 der W?rzpaste
    uunter die Haut streichen. mit dem Rest die H?hnchenkeulen aussen
    einreiben. In eine Schale (Glas oder Porzellan) legen. Zugedeckt ?ber
    Nacht im K?hlschrank marinieren.

    3. Auf den Grill legen und rundherum in 18-20 Minuten knusprig
    grillen.

    :Stichworte: Amerika
    :Stichworte: Gefl?gel
    :Stichworte: Grillen
    :Datum : 13.12.2006

    Zutaten:
    Ü -F?R DIE W?RZPASTE-
    5 Knoblauchzehen
    30 g Frischer Ingwer
    2 Fr?hlingszwiebeln
    2 Frische rote Chilischoten
    1 ts Gemahlener Piment
    1 tb Brauner Zucker
    3 tb Scharfer Senf
    1 ts Gemahlener Zimt
    50 ml Apfelessig
    100 ml Oliven?l
    2 tb Limettensaft
    Salz
    Pfeffer
    Ü H?hnchenkeulen; a 200g
    12 H?hnchenkeulen; a 200g
    Ü -
    - meine Familie & ich 7/96
    - gepostet von
    - J?rg Weinkauf
    - kcal
    - kJoule
    - ?berarbeitet f?r Kalorio


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