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    Sch?lripperl mit kartoffeln
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    		   Fleischgerichte
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    Die Sch?lrippchen einzeln schneiden. Damit Kinder die Rippchen gut essen
    k?nnen,schneidet man die d?n
    ne Fleischseite vom Rippenende (da ist nur Haut) bis zur Mitte ein, l?st sie
    ab und biegt sie zur?ck.
    Die beiden Fleischh?lften werden dann mit einem kleinen Holzspie?
    zusammengesteckt.
    Aus Sojasauce, Honig, Knoblauch und Zitronensaft die Marinade
    zusammenmischen. Mit Salz, Pfeffer absc
    hmecken.
    Die Rippchen in die Marinade tauchen und auf ein Backblech oder Rost legen.
    Im Ofen bei 200?C backen
    bis sie sch?n braun sind. W?hrenddessen werden die Kartoffeln samt Schale in
    l?ngliche Ecken geschnit
    ten und in einer Pfanne in ?l angebraten. Danach werden sie einige Minuten
    zu den Rippen geschoben. Z
    um Anrichten die Rippchen aus dem Ofen nehmen und die Enden mit Alufolie
    umwickeln.

    Stichworte: Zutaten, Fleisch, Schwein
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    1600 g Sch?lrippchen
    100 g Sojasauce
    60 g Honig
    10 Knoblauchzehen; gepresst
    6 Kartoffeln; festkochend -
    - l?nglich
    2 Zitrone; den Saft
    Salz, Pfeffer
    Ü -ERFASST AM 17.04.98-
    - Ilka Spiess - ARD-BUFFET


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