  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
Schafsk?screme mit flusskrebsen
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Milchprodukte , Fisch , Vorspeise
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 ca. 6 Stunden 15 Minuten (inklusive K?hlzeit), einfach Den
Blattspinat blanchieren, abschrecken und abtrocknen. Die ausgel?sten
Krebsschw?nze in Spinat einwickeln und mit dem Rauchlachs umwickeln.
Den Schafsk?se durch ein feines Sieb passieren, mit dem Creme fraiche,
Mascarino, eingeweichter Gelatine den Gew?rzen und den gehackten
Kr?utern vermischen. Obers mit dem glatt ger?hrten QimiQ vermengen
und unter die Masse heben.
Passende kleine Formen mit fl?ssiger Butter leicht ausfetten und einen
Teil der K?secreme einf?llen. Die in Spinat und Rauchlachs gepackten
Krebse in die Mitte der Form einlegen und mit dem Rest der K?secreme
auff?llen, glatt streichen und ca. 6 Stunden gut durchk?hlen lassen.
Auf Teller st?rzen (geht besser, wenn man die Formen in einem
lauwarmen Wasserbad kurz anw?rmt).
Dazu passen mit Zitronensaft marinierte Avocados und ein schwarzer
Nudelsalat.
?ber Getr?nke plaudert:
Klaus Wagner, Sommelier im Landhaus Bacher, :diesmal:
Most-Sturm-Staubiger
:Stichworte: K?se
:Stichworte: Krustentier
:Stichworte: Vorspeise
:Erfasser/Name: Heidi Lunzer
:Erfasst am: 29.11.2004
:Datum : 13.12.2006
Zutaten: 125 g Schafsk?se in der Lake
30 g Cr?me fra?che
40 g Mascarino
Meersalz, Pfeffer
Knoblauch
Basilikum
Schnittlauch
4 Krebsschw?nze
2 Bl?tter Gelatine
80 g Geschlagenes Obers
75 g QimiQ
2 tb Gehackte Dille
4 Scheib. Rauchlachs
4 lg Spinatbl?tter
Ü - ORF, Frisch gekocht, FR
- ORF, Frisch gekocht, FR
- 5.11.2004
- Martin Sieberer,
- "Paznauner Stube"
- Gepostet von: Heidi Lunzer
- ?berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Heidi Lunzer
dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!
Sie haben ein besseres Foto fuer dieses Rezept?
Bitte helfen Sie uns und stellen uns dieses zur Verfügung. Wir nennen Sie dann auch in der Quellenangabe
Hier gehts zum Formular um Bilder hochzuladen... |
zum ersten Rezept
100 Rezepte zurückblättern
zurück zum vorherigen Rezept
|
|
|
Shoppingtipp:
Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /www/htdocs/w00ee70f/rezepte/index.php on line 443
|
|
|
|
|
|
|
|
