  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
Scampis aus dem wok
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Krustentier , Salzwasser , Scampi , Wok
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 Alle Gemuese in feinste Streifen schneiden. Vom Lauch und
Fruehlingszwiebeln nur das Weisse bis hellgruene benutzen und beim
Stangensellerie die Faeden abziehen. Chili, Knoblauch, Ingwer und
Schalotte in klitzekleine Wuerfelchen schneiden, Petersilie hacken.
Die Scampis moeglichst in der Schale und nicht vorgekocht kaufen.
Schale entfernen, Darm entfernen. Scampi der Laenge nach halbieren.
Sojasauce, Bruehe, Zucker, Salz und Pfeffer bereitstellen und den
Wok oder grossen Topf erhitzen. Nun Pflanzenoel in den Topf geben,es
so stark
erhitzen, dass es leicht raucht. Dann Scampis, Gemuese und
Gewuerze unter staendigem Ruehren dazugeben,alles staendig bewegen.
Dieser Bratvorgang dauert hoechstens 4-5 Minuten. Dann mit Bruehe
und Sojasauce abloeschen, nochmals mit Pfeffer, Salz und einem Hauch
Zucker wuerzen und servieren.
Dazu passt Basmatireis und Weisswein.
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 16 Scampis roh mit Schale
0.5 Fruehlingszwiebeln
1 Stange Lauch
1 Moehre
2 Knoblauchzehen; gehackt
2 tb Weissweinessig
2 Stangen Sellerie
1 Erdnussgrosses Stueck
- Ingwer
1 Chilischote
0.25 l Fleischbruehe od. Fischfond
2 tb Sojasauce
0.5 ts Zucker
0.5 bn Glatte Petersilie
Pflanzen-/Olivenoel
5 tb Pflanzen-/Olivenoel
Ü -ERFASST AM 13.11.1998
- Ulli Fetzer / NORDTEXT
|
Sie suchen einen guten Wein zum Essen?
Warning: mysql_fetch_array(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in /var/customers/webs/siggi/beste-rezepte/index.php on line 409
dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!
Sie haben ein besseres Foto fuer dieses Rezept?
Bitte helfen Sie uns und stellen uns dieses zur Verfügung. Wir nennen Sie dann auch in der Quellenangabe
Hier gehts zum Formular um Bilder hochzuladen... |
zum ersten Rezept
100 Rezepte zurückblättern
zurück zum vorherigen Rezept
|
|
|
|
|