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    		   Gem?se , Frisch , Blumenkohl , Kartoffeln
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    Kartoffeln waschen und ca.20 Minuten kochen. Abschrecken, sch?len
    und abk?hlen lassen. Blumenkohl putzen und den Strunk
    herausschneiden. Blumenkohl waschen und in wenig kochendem
    Salzwasser ca. 15 Minuten d?nsten.

    Eine gro?e flache Auflaufform fetten. Blumenkohl gut abtropfen
    lassen und hineinsetzen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und
    schuppenf?rmig darumlegen.

    Petersilie waschen und hacken. Mit Eiern, Sahne, Milch und K?se
    verquirlen. Mit Salz und Pfeffer w?rzen. ?ber den Kohl und die
    Kartoffeln gie?en. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 Grad/Umluft
    180 Grad) ca.30 Minuten ?berbacken. Schinken w?rfeln und 5 Minuten
    vor Ende der Garzeit dar?berstreuen.
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    750 g Festkochende Kartoffeln
    1 Blumenkohl
    0.5 bn Petersilie
    100 g Schlagsahne
    100 ml Milch
    150 g Roher oder gekochter
    - Schinken
    50 g Parmesank?se; gerieben
    4 Eier
    Wei?er Pfeffer
    Salz
    Fett; f?r die Form
    Ü -
    - ARD/ZDF-Text
    - Ilka Spiess
    - Ilka Spiess


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