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    Die Butter in kleine St?cke schneiden und mit dem Mehl, dem Joghurt
    und dem Salz zu einem glatten geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig
    zu
    einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt, etwa 1 Stunde
    k?hl stellen.

    Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech einfetten. Die
    Sesamsamen auf einen Teller geben.Dann von dem Teig mit einem
    Teel?ffel 40 Portionen abstechen und zu Kugeln formen. Anschliessend
    die Kugeln auf einer leicht bemehlten Arbeitsfl?che zu Stangen mit 1
    cm Durchmesser ausrollen.

    Die Stangen mit Eigelb bepinseln und in den Sesamsamen wenden. Dann
    auf
    das Blech legen und mit dem groben Salz bestreuen. Die Stangen im
    heissen Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie leicht gebraunt sind.
    herausnehmen uund auf einem Kucvhengitter abk?hlen lassen.

    :Stichworte: Joghurt
    :Stichworte: T?rkei
    :Datum : 13.12.2006

    Zutaten:
    125 g Butter
    250 g Mehl
    50 g Joghurt
    1 ts Salz
    50 g Wei?e Sesamsamen
    2 Eigelbe
    1 tb Grobes Salz
    Ü -AUSSERDEM-
    Butter f?r das Backblech
    Mehl zum Bearbeiten
    Ü -
    - Gepostet von: Rolf
    - Hartwig
    - Pikante Knabbereien zu
    - kcal
    - kcal
    - kJoule
    - ?berarbeitet f?r Kalorio


    dieses Rezept wurde für 40 Personen berechnet!

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