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    		   Fisch , Vorspeise
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    Fischfilets in mundgerechte St?cke schneiden, salzen, pfeffern und in
    Oliven?l in einer beschichteten Pfanne je Seite 2 Min. braten.
    Auf K?chenkrepp entfetten und ausk?hlen lassen.

    Schalottenw?rfel und durchgepressten Knoblauch in Oliven?l
    and?nsten.
    Chilischote und Sellerie dazugeben und erhitzen. Zum Schluss
    Tomatenfleisch beigeben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker w?rzen und
    ausk?hlen lassen. Fisch und Krabben dazugeben und verr?hren. Mit
    Selleriegr?n bestreuen und in Cocktailgl?sern servieren. Ideal mit
    Sekt oder als Vorspeise. Viel Spass!

    :Stichworte: Fisch
    :Stichworte: Vorspeise
    :Erfasser/Name: Ulli Fetzer
    :Erfasst am: 21.4.2
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    0.5 l Tomatensaft
    200 g Fischfilet; (Seezunge,
    - Seeteufel und/oder
    - Rotbarsch
    100 g Krabbenfleisch
    2 Stange/n Staudensellerie
    - feine Streifen
    1 Schalotte
    1 Knoblauchzehe
    2 Tomaten; enth?utet und
    - entkernt
    1 Chilischote
    Ü -
    - Gepostet von: Ulli Fetzer
    - Erfasst von Ulli Fetzer
    - Erfasst von Ulli Fetzer


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