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    Frisee auseinanderzupfen, grosse Bl?tter teilen und waschen. Der geputzte
    Feldsalat wird unter fliess
    endem Wasser gereinigt; die Lachsscheiben in gleichm?ssige Streifen (etwa 1
    /2 Zentimeter breit) schn
    iden. F?r das Dressing Salz, Pfeffer und Zucker mit Essig verr?hren, zuletzt
    ?l mit einem kleinen Sch
    neebesen unterschlagen.

    Alle Salatzutaten lassen sich am Vortag vorbereiten - wenn Feld- und
    Friseesalat mit dem letzten Abtr
    opfwasser in einem dichtschliessenden Salatbeh?lter gek?hlt werden und die
    Lachsstreifen abgedeckt im
    K?hlschrank unterkommen - wie auch das Dressing, das vor dem Verteilen auf
    die Teller noch einmal du
    rchgeschlagen werden sollte.
    * Quelle: -Nach Apotheken-Illustrierte -12/94. Erfasst: Ulli F
    Erfasser: Ulli
    Datum: 10.12.1995
    Stichworte: Salat, Kalt, Lachs, P6

    Stichworte: Zutaten, Men?folge, Fisch, Salat, Lachs, P6, Kalt
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    1 sm Kopf Friseesalat
    100 g Feldsalat
    200 g R?ucherlachs; in Scheiben
    2 tb Himbeeressig Salz,
    - Weisser Pfeffer - aus der
    - M?hle
    1 Spur Zucker
    3.5 tb Haselnuss?l


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